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TITULO
Mal de Panamá: una breve revisión.
TITLE
Panamá disease: a short review.
AUTORES
González Rolo CL. Farmacéutico. Departamento de Tecnología. IES San Benito(Tenerife)
Hernández Pérez MN. Bióloga. Departamento de Biología y Geología. IES Nicolás Estevez Borges (Tenerife)
González Rolo FJ. Economista. La Sabina-Los Silos CB. Finca “La Sabina” (Tenerife)
PALABRAS CLAVE:
Gros Michel. Cavendish. Musa acuminata. Musa balbisiana. Fusarium oxysporum.f. sp cubense. Mal de Panamá. Ácido fusárico, Resistencia Sistémica Activada.
KEY WORDS:
Gros Michel. Cavendish. Musa acuminata. Musa balbisiana. Fusarium oxysporum f. sp cubense. Panama disease. Fusaric acid. Systemic Resistance Activated (SRA).
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RESUMEN
La enfermedad de Panamá de los Plátanos constituye una de las enfermedades más importantes en la historia agrícola. , con efectos devastadores en las economías de diferentes países en el pasado siglo.
En las décadas de los años cuarenta y cincuenta esta enfermedad amenazó con eliminar la producción platanera en Centroamérica y el Caribe
La situación fue salvada por el descubrimiento fortuito de un tipo resistente de platanero que no estaba en explotación comercial. Durante ese periodo de años todas las plantaciones existentes del cultivar susceptible a la enfermedad (el tipo Gros Michel) fueron remplazadas por plantas del nuevo cultivar tipo Cavendish, que ha permanecido resistente hasta el presente día.
No obstante el problema aún persiste, por que los cultivares de este tipo se estan volviendo altamente susceptibles a la enfermedad en diferentes regiones de Africa del Sur, Australia y el Archipielago Canario.
SUMMARY
Panama disease of bananas ranks as one of the most important diseases in the agricultural history, with devastating effects on the economies of different countries.
Atone stage in the 1940s and 1950s, this disease threatened to wipe out the banana production in Central America an the Caribbean, The situation was save only by the fortuitous discovery of a resistant type of banana plant, which was not in commercial production. Over a period of years, all the existing plantations of the susceptible cultivar (the Gros Michel-type) were replaced by plantings of the new Cavendish-type cultivar, and this cultivar has remained resistant to the present day.
Nevertheless, the problem still threatens because this type cultivars are becoming heavily diseased in different regions of South Africa, Australia and the Canary Islands.
INTRODUCCIÓN
El Plátano, es en la actualidad, el cultivo más importante, superior a cualquier otro en extensión, producción, ingresos y oferta de trabajo; cuyo principal mercado consumidor es, desde 1956, la Península, siguiéndole el mercado local y después el extranjero.
El principal cultivar de plátanos, existente en Canarias, es Pequeña Enana perteneciente al subgrupo Cavendish de la especie musa acuminata.
Un manejo correcto de estos cultivares, junto con las labores adecuadas, evita la aparición de numerosas enfermedades y plagas. Atendiendo, a consideraciones económicas, por la disminución que provoca en el rendimiento de las cosechas, la enfermedad más importante que afecta al cultivo del plátano es la producida por el hongo Fusarium oxysporum.f. sp cubense Dicha enfermedad es conocida por los nombres de Mal de Panamá o Veta Amarilla.
La presencia de esta en enfermedad en Canarias, se remonta al año 1925 cuando se aisla por primera vez el fusarium en plataneras del valle de La Orotava, en las que se había detectado la presencia de una nueva enfermedad antes desconocida para el agricultor canario. Afectando a prácticamente todas las zonas plataneras de las islas, con una incidencia muy variable, presentando fluctuaciones que hasta ahora no han evolucionado a situaciones epidémicas de alcance grave. Los escasos estudios epidemiológicos disponibles indican un porcentaje medio de incidencia que oscila entre un 2% y un 12%, aunque existen casos de incidencia más alta.
CICLO BIOLÓGICO
Como otros patógenos de plantas, Fusarium oxysporum presenta varias formas especializadas – conocidas como formae specialis (f.sp.) -. La f.sp. cubense penetra por las raíces de la platanera y de ahí los conductos de xilema, originando esporas que son portadas por la corriente acuosa. Esta corriente se ve interrumpida, cuando estas esporas se fijan a las paredes de los conductos y los obstruyen, lo que ocurre a distintos intervalos dentro de la planta. Cuando las esporas germinan, las hifas se desarrollan hasta producir lotes extensos de esporas. De esta manera, el sistema del xilema al completo es rápidamente colonizado, apareciendo los síntomas característicos.
El fusarium oxisporum f.sp. cubense, es conocido por producir una toxina: el ácido fusárico, pero la mayoría de los síntomas parecen estar causados por la respuesta de la planta a la infección. En particular, hay una rápida acumulación de geles vasculares que contienen materiales fenólicos, producto de un esfuerzo por contener al hongo.
Si la infección inicial es severa, y la respuesta es lenta, entonces la planta muere. En esta fase, el hongo, se extiende desde el xilema a los tejidos circundantes y produce un gran número de estructuras de resistencia, clamidiosporas, mediante las cuales puede permanecer en estado de latencia durante largos periodos en el suelo.
Existen distintas razas de fusarium oxisporum f. sp. cubense, siendo la raza 4 la más virulenta ya que ataca a las variedades del grupo Cavendish (Pequeña Enana, Gran Enana, Williams y otras), así como alas variedades susceptibles de la raza 1 y a las susceptibles de la raza 2.
Las principales variedades comerciales, especialmente la “Gross Michel”, son atacadas por Fusarium. La principal variedad cultivada en Canarias, la “Pequeña Enana” se considera como altamente resistente al hongo, aunque esa resistencia interna es sólo relativa, viéndose disminuida por factores adversos del medio, tales como frío, suelos de textura arcillosa, mal drenaje y poco fondo, empleo de aguas salinas en el riego, etc.
SÍNTOMAS
Los síntomas externos de esta enfermedad comienzan con un ligero amarilleamiento en el borde de las hojas que posteriormente progresa hacia el nervio dejando un borde seco de color marrón claro. En otras ocasiones, las hojas más viejas aparecen totalmente amarillas sin desecación, volviéndose posteriormente de colo marrón.
Muchos peciolos presentan en su parte externa unas pequeñas manchas alargadas de color púrpura producto de la necrosis de los vasos, que generalmente es discontinua. Estos síntomas no se observan en todas las hojas, siendo más destacables en la cuarta, quinta y sexta hojas (empezando a contar del exterior al interior).
Lo más destacable es la presencia de unas estrías necróticas en la cara interna de algunas vainas foliares del pseudotallo. Al realizarse un corte transversal, pueden aprciarse coloraciones amarillas o necróticas en los vasos, que normalmente son de color blancuzco; coloración que puede afectar a todos los vasos o sólo a parte de ellos.
Es frecuente en plantas con ataque inicial que la necrosis no afecte al rizoma, aunque esté extendida en peciolos y pseudotallo.
Los mismos síntomas que se aprecian en el pseudotallo se extienden por el rizoma. Se suelen presentar una serie de estrías necróticas, oscuras o azuladas, sobre fondo blanco (“Veta o vena negra”), o sobre descomposición secundaria amarillenta (“Veta o vena amarilla”).
No hay diferencias definidas entre raíces sanas y raíces enfermas. En general, su estado sanitario es bueno, si la población de nemátodos están bien controlados.
Nunca se han observado lesiones en piña. Las plantas afectadas producen “piñas” con retraso o no llegan a producirla. En todo caso los plátanos no llenan normalmente, denominándoseles plátanos “habichuelados”.
No se presentan pudriciones en la fruta ocasionadas por ataque de este hongo. En general las “piñas” producidas por plantas enfermas son más pequeñas de lo normal, y por tanto de menor peso.
En general los síntomas se observan mejor en plantas poco afectadas en los meses de abril y mayo, cuyo estado mejora en otoño después de un verano cálido con temperaturas elevadas.
FACTORES QUE FAVORECEN EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
El Fusarium oxysporum se extiende principalmente a distancias cortas por el agua de la irrigación y el equipo agrícola contaminado. La enfermedad se transmite frecuentemente por “cabezas” o de plantas enfermas, con las que se plantan nuevas huertas o se replantan otras en cultivo. Lo normal es que el hongo penetre en la planta, por las raicillas laterales, que están sobre las raíces más viejas, y de éstas pase al rizoma. También el hongo puede penetrar por las raíces muertas o por las raíces heridas, de las cuales pasará al rizoma.
Entre los factores más importante que favorecen la expansión nos encontramos:
• Exceso de humedad en el suelo, cuando el cultivo tiene lugar en terrenos fuertes o arcillosos con mal drenaje, que retienen mucho tiempo el exceso de agua.
• Carencia de aireación, la infección se produce en las raíces sanas por encontrar un exceso perjudicial de anhídrido carbónico originado por la respiración, y aunque la raíz principal es poco afectada, las raicillas laterales enferman y quedan destruidas.
• El pH del suelo, los terrenos ácidos y pobres en calcio reúnen condiciones adecuadas para el desarrollo del hongo.
MEDIDAS PROFILACTICAS
Las medidas para evitar el desarrollo y propagación de esta enfermedad deben ir encaminadas a perseguir dos objetivos fundamentales: El incremento del vigor de la planta, con lo cuál se obtiene una mayor resistencia frente a la enfermedad y, crear en el suelo un ambiente nada favorable al desarrollo del hongo.
Con la finalidad de conseguir los objetivos anteriormente expuestos es aconsejable la realización de una serie de prácticas en el manejo del cultivo.
• Encalar los terrenos en el momento adecuado, cuando los análisis de tierra detecten pH ácidos y bajos contenidos en calcio.
• Abonar de acuerdo con los resultados de los análisis efectuados, especialmente en hojas. Tener en cuenta que se debe emplear adecuadamente la fertilización potásica, ya que el potasio es un elemento que está relacionado con la mayor o menor resistencia de las plantas a las enfermedades. Cualquier causa que limite la absorción de potasio por la planta, como puede ser un exceso de sodio en el suelo, o una aireación deficiente del mismo, favorecerá el ataque de la enfermedad.
• En las parcelas donde la enfermedad se ha generalizado, se aconseja cortar la planta enferma y aprovechar los hijos sanos, eligiendo más adelante el mejor de ellos.
• Desinfectar los hoyos donde había plantas enfermas. Debiéndose observar idénticas precauciones con los útiles de trabajo.
• Emplear planta sana en las nuevas plantaciones y en los replantes.
• Evitar los riegos copiosos, estableciendo además turnos más cortos de riego, evitandosese el empleo de aguas salinas
• Evitar el plantar en suelos salinos, arcillosos, con mal drenaje, mala permeabilidad y poco profundos.
TRATAMIENTO
Esta enfermedad no tenía hasta la actualidad posibilidades de control químico. En los últimos años, en el Instituto de Productos Naturales y Agrobiología de La Laguna (Tenerife,) se han realizado investigaciones sobre los inductores de resistencia de las plantas a las enfermedades, obteniendo como resultado, el descubrimiento de las propiedades de una serie de compuestos, que han demostrado eficacia en la lucha contra esta enfermedad.
Se ha comprobado que las plantas tratadas previamente con estos compuestos biosintetizan diferentes cantidades de fitoalexinas (antibióticos de defensa) que las plataneras control, al someterlas a inoculación en las mismas condiciones experimentales, aumentando su concentración en la planta solamente en el lugar y momento preciso en el que ésta sufre el ataque del hongo invasor durante el desarrollo de la patogénesis.
Este mecanismo de autodefensa es denominado Resistencia Sistémica Activada (SRA) En realidad, lo que realmente ocurre es que las plantas que han sido tratadas con estos compuestos naturales imitan al modelo de interacción incompatible (resistente) platanera-hongo.
Cuando la planta es amenazada por hongos, bacterias o virus, produce una señal molecular que activa la defensa sistémica de la planta, muy similar a la vacunación. La SRA es capaz de proporcionar protección duradera contra un amplio rango de patógenos incluyendo hongos, bacterias y virus.
BIBLIOGRAFIA
1. Rodríguez JM. Principales plagas y enfermedades del cultivo del plátano en Canarias. Agrícola Vergel. 1990; 99.
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3. Stover RH, Simmonds NW. Bananas. Longman Scientific Technical. Londres. 1991
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7. Foster MP, Lobos MG, Pomar M, et al. Problemática del plátano canario. Valor nutricional. Higia. 1999; 20: 7-13.
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